榨油機操作步驟對于使用者來說是必掌握的。一臺好的榨油機設(shè)備如果不會操作，或者操作方法不正確，都不能達到滿意的出油效果。因此操作步驟對于新手來說是至關(guān)重要的。今天三友從榨油機的開機到關(guān)機做一個講解。

榨油機操作步驟：
1.開及前的準備工作
（1）檢查變速箱內(nèi)油位高低，并對其它潤滑部位作仔細檢查，分別加好潤滑油或潤滑脂。
（2）要保證榨膛內(nèi)無任何鐵雜硬物漏入。為此，可用手試著盤轉(zhuǎn)動主動軸大三角皮帶輪數(shù)圈，注意榨油機及變速箱內(nèi)部有無異聲。
（3）檢查皮帶的松緊度。
（4）查看出餅口是否放松，將夾緊螺母松開，撥動調(diào)節(jié)螺栓，使出渣頭壓住出餅圈，再反向退回四圈，使出餅口留出充分間隙，然后再用夾緊螺母固定。
2.啟動電機
正式開始榨油前，要啟動電動機，讓榨油機空車運轉(zhuǎn)15分鐘，檢查空載電流是否處于正常值范圍（7.5kw電動機三相電流是5安培左右），餅觀察各部位工作是否正常，如果有發(fā)熱或異常的聲響，則要及時停機排除故障。
3.開車
（1）一切正常后，開始“磨車”喂料，提升榨膛溫度至要求值（約90度以上）。剛開榨時，不能下料過猛。
（2）隨著機溫逐漸升高，喂料量可逐步加到正常產(chǎn)量水平。同時，扳動調(diào)節(jié)手柄，調(diào)節(jié)餅厚，直到正常出油后，用夾緊螺母鎖緊，榨油機進入正常運轉(zhuǎn)。
4.正常運轉(zhuǎn)時的操作
榨油時要做到“三看二勤”即一看電流表指數(shù)，二看出餅情況，三看出油情況，做到勤檢查，勤調(diào)整。
（1）注意出餅情況：正常時餅呈瓦片狀，緊靠榨螺的一面光滑，而另一面有許多小裂紋，餅落地后很快變硬，表面不帶油跡，無焦糊味，較結(jié)實。若餅發(fā)酥，有焦味，一捏即碎，說明入榨水分過高，須及時調(diào)節(jié)入榨料水分。
（2）注意觀察出油，出渣情況：正常運轉(zhuǎn)時，出油位置大多集中在前段的榨條圈處（占百分之50-55），靠近的幾檔榨圈處也有出油（占百分之30-40）靠近的幾檔榨圈處也有出油（占30-40%），油色清亮。若條排處出片狀渣，油中泡沫增多，則是榨料水分過高。如條排處出粉渣，則是水分偏低。正常時出渣很少。若出油的位置前移或后移，或者餅中帶油，都是不正常的現(xiàn)象，應(yīng)調(diào)整操作。
5.停車
正常停車前，應(yīng)停止進料，然后用人工喂入少量新碎的干餅，講榨膛內(nèi)的料胚全部頂擠出來，然后再停車。有時（如壓榨茶籽等）應(yīng)該在排出餅以后，再空運轉(zhuǎn)3-5分鐘才停車。